ABSTRAK Ummi Habibah, 2025. IDENTIFIKASI JAMUR Aspergillus niger PADA TOMAT YANG MENGALAMI KERUSAKAN Tomat (Lycopersicum esculentum) merupakan buah yang banyak dimanfaatkan karena kandungan senyawa likopen dan vitamin C dapat bermanfaat bagi Kesehatan tubuh. Namun, kadar air yang tinggi pada tomat dapat membuat tomat cepat rusak dan rentan terkontaminasi jamur, salah satu masalah yang dapat m…