Text
PENGARUH KONSUMSI JELLY HERBAL TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI
ABSTRAK
Abdul Hakim. 2025. PENGARUH KONSUMSI JELLY HERBAL TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI
Kacang hijau termasuk jenis kacang-kacangan, dimana dalam 100gr mengandung 22,2 gr protein, 125 mg kalsium, 1,2 gr lemak, 62,9 gr karbohidrat, 320 mg fosfor, 157 IU vitamin a, 0,64 mg vitamin B, 6 mg vitamin C dan 6,7 mg zat besi. Zat besi yang terkandung dalam kacang hijau dapat meningkatkan kadar Hb dan vitamin C dalam kacang hijau berperan dalam penyerapan zat besi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar hemoglobin sebelum dan sesudah mengonsumsi nutrisi kacang hijau serta untuk mengetahui peningkatan yang signifikan terhadap kadar hemoglobin sebelum dan sesudah mengkonsumi nutrisi kacang hijau. Metode Penelitian ini menggunakan penelitian Pre- eksperimental dengan pendekatan penelitian One-Group Pretest-Posttest Design. Pretest yaitu sebelum diberikan perlakuan dan Posttest sesudah diberi perlakuan pada sampel, sedangkan metode pemeriksaan menggunakan metode cyanmethemoglobin. Berdasarkan data hasil pemeriksaan kadar hemoglobin di atas sampel II yang berusia 20 tahun dan E berusia 21 tahun diketahui bahwa kedua sampel tersebut memiliki kadar hemoglobin rendah sesudah mengonsusmsi nutrisi kacang hijau dengan selisih 0,78 Pada sampel II dari 15,12 g/dl menjadi 15,90g/dl dan sampel E dari 11,07 g/dl menjadi 12,08 g/dl. Disisi lain sampel DU yang berusia 22 tahun mengalami peningkatan kadar hemoglobin yang cukup tinggi setelah mengonsumsi nutrisi kacang hijau dari 14.20 g/dl menjadi 15,50 /dl dengan selisih 2,71.
Kata kunci: Hemoglobin, Kacang hijau, Remaja putri
Tidak tersedia versi lain