Muslim Consumer Preferences in Cirebon Toward Halal Certified Food Products | Repository Perpustakaan Universitas An Nasher

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Muslim Consumer Preferences in Cirebon Toward Halal Certified Food Products

Text

Muslim Consumer Preferences in Cirebon Toward Halal Certified Food Products

Eka Safitri1*, Sumarmi 2, Sunita Sinaga3, Nabila Fega4, Ihsan Sa’dudin5, NinaHerlina6 - Nama Orang;

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana preferensi konsumen Muslim di Cirebon terhadap produk bersertifikat halal dipengaruhi oleh nilai-nilai sosial, budaya, dan agama yang berkembang dalam komunitas mereka. Dengan menggunakan pendekatan sosioantropologi dan teori adopsi inovasi, studi ini mengkaji proses sosial yang membentuk keputusan konsumsi halal serta bagaimana produk halal tidak hanya dipilih karena alasan keagamaan, tetapi juga menjadi bagian dari identitas sosial. Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan etnografi mini, melalui wawancara mendalam dengan konsumen, observasi partisipatif, dan dokumentasi di wilayah urban dan rural Cirebon.Temuan utama menunjukkan bahwa keluarga, pesantren, dan organisasi keagamaan berperan besar sebagai agen perubahan dalam mendorong adopsi produk halal. Selain itu, karakteristik inovasi seperti keteramatan (observability) dan kemudahan untuk diuji coba (trialability) menjadi faktor penting dalam mendorong penerimaan produk halal, terutama jika direkomendasikan oleh tokoh yang dipercaya. Kebaruan (novelty) dari penelitian ini terletak pada pengungkapan bahwa preferensi terhadap produk halal tidak hanya didorong oleh kesadaran religius individu, tetapi juga oleh tekanan sosial dan keinginan untuk mempertahankan identitas kolektif sebagai Muslim Cirebon.Kontribusi akademik dari studi ini adalah memperluas pemahaman mengenai dinamika adopsi inovasi dalam konteks keagamaan dan budaya lokal, serta memberikan perspektif baru tentang bagaimana sertifikasi halal dapat dimaknai secara simbolik sebagai penanda moral dan identitas dalam masyarakat Muslim. Penelitian ini juga memberikan landasan teoritik dan praktis bagi pengembangan strategi edukasi halal yang lebih kontekstual dan berbasis budaya.Kata kunci: halal, identitas, sosioantropologi, konsumen muslim, sertifikasi hala

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi Ref/J/M

Ref00010S

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: PREFERENSI KONSUMEN MUSLIM CIREBON TERHADAP PRODUK PANGAN BERSERTIFIKAT HALAL
No. Panggil: Ref/J/M
Penerbit: 1 Program Studi Ilmu Komunikas : Indonesian Journal of Food Technology., 2025
Deskripsi Fisik: Indonesian Journal of Food Technology Vol. 4 No. 1 (2025), hlm. 81–97. DOI: https://doi.org/10.20884
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 2962-6641
Klasifikasi: Ref/J/M
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: online resource
Edisi: Vol. 4 No. 1 (2025)
Subjek: Jurnal Nasional
Info Detail Spesifik: Indonesian Journal of Food Technology Vol. 4 No. 1 (2025), hlm. 81–97. DOI: https://doi.org/10.20884/1.ijft.2025.4.1.15918
Pernyataan Tanggungjawab: Eka Safitri1*, Sumarmi 2, Sunita Sinaga3, Nabila Fega4, Ihsan Sa’dudin5, NinaHerlina6

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana preferensi konsumen Muslim di Cirebon terhadap produk bersertifikat halal dipengaruhi oleh nilai-nilai sosial, budaya, dan agama yang berkembang dalam komunitas mereka. Denga
Other Resource Link

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar